من غرائب الفواكه : فاكهة الثعبان في إندونيسيا
توجد العديد من الفاكهه الرائعة والمحببة لدينا والتي تأتينا من جميع الدول في العالم , ولكن قد توجد بعض الأنواع لا يعرف عنها شيئاً سوى أصحاب البلد التي توجد فيه تلك الفاكهة ومن بين أنواع الفاكهة التي لم يسمع عنها الكثير منا ولا يعرفها فاكهة تسمى فاكهة الثعبان في إندونيسيا .
فاكهة الثعبان أو سالاكا Salacca هي نوع من أنواع الفاكهة من أصل إندونيسي توجد في نوع من أشجار النخيل حجمها يقارب حجم التين وعند تقشيرها تبدو وكأنها مثل فص من الثوم كبيرجداً ورائحتها تشبه رائحة التفاح وطعمها يشبه طعم ثمرة الأناناس .
سبب تسميتها باسم فاكهة الثعبان : يرجع سبب تسمية تلك الفاكهة باسم فاكهة الثعبان لأن قشور الثمرة تشبه جلود الثعابين ولذلك سميت بفاكهة الثعبان .
فوائدها ولها العديد من الفوائد الغذائية الهامة للإنسان , فهي غنية بالعناصر الغذائية والألياف التي تساعد على تحسين الجهاز الهضمي ووظائفه حيث يتناولها أي شخص يعاني من عملية التعنية الشديدة ”
الاسهال ” , كما أنها مفيدة للكلى والعين و وظائف الكبد , وهي غنية بفيتامين ( ج ) في شكل حمض الأسكوربيك وتحتوي على فلافونيدات ومركبات فينولية ولها خصائص مضادة للأكسدة قوية جداً .
مكوناتها تتكون ثمرة فاكهة الثعبان من ثلاث فصوص يتوسطها بذرة كبيرة , وأشجارها عبارة عن نوع من أنواع اشجار النخيل , يصل ارتفاع هذه الشجرة إلى 6 أمتار , وتنمو الثمرة في مجموعات في قاعدة الشجرة وتزن 90 جراماً في المتوسط .
أماكن زراعتها تزرع فاكهة الثعبان في تايلاند وماليزيا وأدخلت إلى ولاية كوينز لاند أستراليا و غينيا والفلبين وجزيرة بونوبي في ارخبيل كارولين , وتفيد المصادر أنها تنمو في جزر المحيط الهاديء في فيجي , كما أنها تزرع الآن في جميع أنحاء اندونيسيا وأكثر الأصناف شهرة من هذه الفاكهة هي سالاك بالي و سالاك بونداه في جاوة , والأولي رطبة ومقددة أما الثانية فهي جافة ومتفتتة , ويتم استهلاك جميع الثمار التي تزرع من تلك الفاكهة في جميع أنحاء البلاد ويقال أنها تؤكل في غضون أسبوع من قطفها لأنها تكون في أفضل حالاتها , ويتم تصدير جزء صغير منها إلى سنغافورة , وتثمر شجرة فاكهة الثعبان بعد زراعتها في فترة ما بين ثلاث أو أربع سنوات .
صورة لقلب الفاكهة
الثلاثاء أغسطس 27, 2024 6:00 am من طرف 
